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有机茶、绿色食品茶及无公害茶

2019-03-01 09:19:26 古保森 阅读

 

有机茶、绿色食品茶及无公害茶

随着市场经济的发展,人们保健意识的增强,市场上又出现了有机茶、绿色食品茶和无公害茶。尽管名称不一,但都属于六大茶类之范畴。这三种茶的含义是,茶叶中的农药残留、重金属、有害微生物等规定在允许范围内,但它们又有严格的区别。

有机茶最早于1983年在斯里兰卡开始生产。20世纪80年代后期,印度、坦桑尼亚、日本、肯尼亚相继出现有机茶。1989年秋,有机茶在英国市场上挂牌销售。目前,有机茶主要销往西欧、美国和日本等。

我国的有机茶从1994年以后,产品出口美国、日本、德国、荷兰等国,产生了较好的经济效益。有机茶属于无公害茶叶最高档次,在种植过程中,使用天然绿肥,采用生物或者物理的方法防治病虫害,以自然农耕为主,不允许使用任何化学合成农药和化肥;在有机茶生产过程中,不使用任何化学添加剂;有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时,也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。

绿色食品茶与有机茶不同,是根据我国绿色食品生产、加工标准进行生产和加工的。绿色食品茶是无公害茶的一种,分为A级和AA级两种。A级绿色食品茶在生产过程中允许使用高效低毒化学农药,也允许使用化学肥料,但产品中残留物必须符合我国农药残留标准。AA级绿色食品茶与有机茶接近。

无公害茶是指在无公害生产环境下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定的允许标准,外销符合进口国家、地区有关标准。无公害茶在生产过程中不允许使用国家禁止的有关化学合成物质,茶叶产品的卫生指标对消费者身体健康不会造成危害。

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